Меллер – жевательные конфеты, содержащие сладкий центр из ириса, изготавливаемого из патоки, сахара, сливочного или растительного масла, сгущенного молока, муки, соевого белка путём варки, с добавлением кунжута и арахиса.
Существует несколько сортов ириса: тягучий, полутвёрдый, фруктовый и с жидкой начинкой. Конфеты Меллер наполняются жидким ирисом. В молоке и сливках, которые являются ингредиентами наполнителя конфет Меллер, содержатся специальные транквилизаторы, успокаивающие нервы и поднимающие настроение.